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Latest #buoncaffè Posts

  • 🏡☀️☕️

• Preferisco la semplicità ed il tempo rallentato •
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  •  101  1  9 hours ago
  • ☕️ Scopri come diventare un professionista del caffè!
Sono aperte le iscrizioni al Corso Barista Skills Intermediate, corso propedeutico all'ottenimento della certificazione SCA, seguito dal trainer SCA Sergio Lipari.
☎️ Per maggiori info 
333 7639375 (Marco) - 340 4718334 (Sergio)

#brazilcafe #ilgiustosapore

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#caffè #caffe #espresso #espressoitaliano #tradizioni #pausacaffè #caffèitaliano #buoncaffè #buongiorno #tazzadicaffè #italiancoffee #caffeina #colazionetime #cafè #colazioneitaliana #caffèperfetto #caffeina #torrefazione #caffefreddo #caffèfreddo #tostatura #degustare #aroma #gusto #morbidezza #corso #corsocaffetteria #sca
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  •  16  0  11 July, 2020
  • La crema nel caffè espresso.

Il caffè espresso Italiano è la bevanda più apprezzata e consumata al mondo.
Le sue caratteristiche devo essere:
- crema compatta
- corpo pieno
- aroma intenso
Ma cos’è esattamente la crema?
Quali sono le sue caratteristiche?
La crema è l'equilibrio perfetto tra quattro elementi fondamentali: acqua, temperatura, pressione e qualità della miscela di caffè.
Con il sistema espresso, da minimo 7 grammi di caffè macinato a regola d'arte e estratti dall’acqua spinta da una forza di pressione di 9 atmosfere, mantenuta per 25-30 secondi, si ricava in primo luogo una soluzione di caffeina e altre sostanze, in secondo luogo, una sospensione di elementi composti da particelle di caffè e micro bollicine di gas.
Ed è proprio la crema questa emulsione di microscopiche goccioline di oli e acqua, di trama finissima e densa, color nocciola che in tazza copre la superficie dell’espresso.
Questa emulsione color nocciola che ricopre in maniera omogenea la superficie di una tazzina di caffè espresso ben fatta è imprescindibile tra gli amanti del caffè espresso italiano, perchè permette di mantenere all'interno della nostra bevanda preferita tutti gli aromi in pratica fa da tappo al gusto. Senza crema il nostro caffè perderebbe tutti i suoi aromi.
Se una crema è di colore più scuro può essere data da una miscela ad alta percentuale di caffè Robusta, attenzione perché una crema troppo scura può indicare un espresso sovraestratto, una crema dorata può rivelare una fine miscela di caffè Arabica, mentre una crema troppo chiara indica un espresso sottoestratto.
Una crema con poche e grandi bolle indica un caffè che è stato preparato troppo velocemente, una crema densa, grumosa, indica un caffè che è stato preparato troppo lentamente e spesso sa di bruciato.

Adesso come al solito è giunto il momento di gustrci un buon caffè ma non prima di aver esaminato la crema!
#caffè #crema #cremacaffe #caffe #espresso #espressoitaliano #caffeina #caffètime #coffee #coffeelover #coffeelovers #espressotime #consigli #gusto #coffeetime #buoncaffè #caffitaly #instacaffe #instacaffè #ig_coffee
  • La crema nel caffè espresso.

    Il caffè espresso Italiano è la bevanda più apprezzata e consumata al mondo.
    Le sue caratteristiche devo essere:
    - crema compatta
    - corpo pieno
    - aroma intenso
    Ma cos’è esattamente la crema?
    Quali sono le sue caratteristiche?
    La crema è l'equilibrio perfetto tra quattro elementi fondamentali: acqua, temperatura, pressione e qualità della miscela di caffè.
    Con il sistema espresso, da minimo 7 grammi di caffè macinato a regola d'arte e estratti dall’acqua spinta da una forza di pressione di 9 atmosfere, mantenuta per 25-30 secondi, si ricava in primo luogo una soluzione di caffeina e altre sostanze, in secondo luogo, una sospensione di elementi composti da particelle di caffè e micro bollicine di gas.
    Ed è proprio la crema questa emulsione di microscopiche goccioline di oli e acqua, di trama finissima e densa, color nocciola che in tazza copre la superficie dell’espresso.
    Questa emulsione color nocciola che ricopre in maniera omogenea la superficie di una tazzina di caffè espresso ben fatta è imprescindibile tra gli amanti del caffè espresso italiano, perchè permette di mantenere all'interno della nostra bevanda preferita tutti gli aromi in pratica fa da tappo al gusto. Senza crema il nostro caffè perderebbe tutti i suoi aromi.
    Se una crema è di colore più scuro può essere data da una miscela ad alta percentuale di caffè Robusta, attenzione perché una crema troppo scura può indicare un espresso sovraestratto, una crema dorata può rivelare una fine miscela di caffè Arabica, mentre una crema troppo chiara indica un espresso sottoestratto.
    Una crema con poche e grandi bolle indica un caffè che è stato preparato troppo velocemente, una crema densa, grumosa, indica un caffè che è stato preparato troppo lentamente e spesso sa di bruciato.

    Adesso come al solito è giunto il momento di gustrci un buon caffè ma non prima di aver esaminato la crema!
    #caffè #crema #cremacaffe #caffe #espresso #espressoitaliano #caffeina #caffètime #coffee #coffeelover #coffeelovers #espressotime #consigli #gusto #coffeetime #buoncaffè #caffitaly #instacaffe #instacaffè #ig_coffee

  •  29  4  10 July, 2020
  •  96  3  29 October, 2017

Top #buoncaffè Posts

  • Everyone should believe in something. I believe I will have another coffee
  • Everyone should believe in something. I believe I will have another coffee

  •  133  6  25 March, 2020
  • Con la scusa di essere all’apertura degli uffici della Questura a Cordusio per il passaporto, ho provato per la prima volta il sussurratissimo Starbucks Milano roastery by Princi: ora, la foto è anche venuta caruccia ma i croissant gommosi anche no. Se proprio devo spendere così tanto per la colazione, preferisco il muffin sintetico ma buono del classico Starbucks. Oppure andare altrove 😅 #neveragain ★
★ 
#caffè #pausacaffè #buoncaffè #buongiorno #tazzadicaffè #colazione #colazionetime #colazioneitaliana #ig_coffee #buonagiornata #cafè 
#foodofinstagram #instafood  #foodpictures #foodlover #croissant
  • Con la scusa di essere all’apertura degli uffici della Questura a Cordusio per il passaporto, ho provato per la prima volta il sussurratissimo Starbucks Milano roastery by Princi: ora, la foto è anche venuta caruccia ma i croissant gommosi anche no. Se proprio devo spendere così tanto per la colazione, preferisco il muffin sintetico ma buono del classico Starbucks. Oppure andare altrove 😅 #neveragain

    #caffè #pausacaffè #buoncaffè #buongiorno #tazzadicaffè #colazione #colazionetime #colazioneitaliana #ig_coffee #buonagiornata #cafè
    #foodofinstagram #instafood #foodpictures #foodlover #croissant

  •  493  18  2 August, 2019